На главную

Салаты Вареники Винегреты Вегетарианские рецепты Вторые блюда из грибов Вторые блюда из птицы Вторые блюда из рыбы Вторые блюда из мяса Гарниры из картофеля Закуски Пельмени Пирожки Пицца Салаты с грибами Блюда из теста Запеканки Оладьи Салаты Оливье Соусы Супы Шашлыки

Шашлык из рыбы с яблоками

Продукты: 600 г рыбного филе, 300 г яблок, 3 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сухого вина, зелень, соль, перец.

Рецепт: Небольшие куски рыбного филе замариновать на 30-40 минут в эмалированной посуде. Для маринада смешать вино, растительное масло, рубленую зелень, сок лимона, соль, перец. Яблоки очистить от семян и кожи и слегка запечь в духовке (не более 1-2 минут). Филе нанизать на шпажки или шампуры, перемежая куски рыбы и яблоки. Обжарить в духовке. Подавать шашлык, украсив зеленью и овощами. Можно предложить соус тартар. Готовить его так: соленые огурцы очистить от семян и кожи, нарезать мелкими кубиками, а затем, слив рассол, смешать с майонезом. Можно добавить в соус немного лимонного сока и рубленую зелень укропа.

аренда кранов