
Запеканка из картофеля с огурцами
Продукты: 10 картофелин, 4 соленых огурца, 3 луковицы, 1 ст. ложка жира, 1 1/2 стакана томатного соуса, 1/2 стакана натертого сыра, соль.
Рецепт: В смазанные маслом и посыпанные сухарями противень или миску положить ряд нарезанного ломтиками вареного картофеля, на него - ряд нарезанных ломтиками очищенных соленых огурцов и лука, затем - еще ряд картофеля. Все залить томатным соусом, посыпать натертым сыром, обложить кусочками масла или сала и запекать в духовке. Перед подачей запеканки на стол ее надо разрезать на куски и полить маслом, шкварками, томатным или сметанным соусом. К запеканке с мясным фаршем можно подать соус из хрена.
Еще вегетарианские рецепты:
Картофель, фаршированный сыром
Пальчики картофельные жареные с тмином
Картофельные пончики с черносливом
Картофельник с маком
Кныдли из сырого картофеля
Запеканка из картофеля с огурцами
Пальчики картофельные жареные с тмином
Картофельные пончики с черносливом
Картофельник с маком
Кныдли из сырого картофеля
Запеканка из картофеля с огурцами


