Винегрет с кальмарами

Продукты: 3 тушки кальмара, 4 картофелины, 2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец, зелень укропа.

Рецепт: Кальмары очистить от пленок, промыть в холодной воде, отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Морковь, свеклу, картофель отварить и нарезать кубиками, огурец и лук мелко нарезать, все перемешать. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать измельченной зеленью укропа.